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生活
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防癌保健特效食譜
作者
:
康鑑文化編輯部 (著)
出版社
:
康鑑文化
出版日期
:
2009
閱讀格式
:
PDF
書籍分類
:
生活
;
理工農醫
學科分類
:
應用科學類
ISBN
:
9789866612268
癌症
食療
營養
食譜
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內容簡介
目錄
吃對食物不生病,用吃的來防癌抗癌!
每12分鐘就有1人死於癌症!
癌症是健康的頭號大敵,
已連續26年蟬聯十大死因冠軍,
要遠離癌症威脅,食物是最好的醫生!
【醫師序】降低罹癌風險飲食祕訣 王森德
【營養師序】吃對食物 癌症遠離您 蕭千祐
Part 1 您必須了解得11大防癌保健問題
1 如何靠飲食提升免疫力、預防癌症?
2 每天要吃多少蔬果,才能降低罹癌率?
3 地中海金字塔飲食如何有效預防癌症?
4 有效防癌10大優質食物
5 防癌的6大烹調食物祕訣
6 聽說人參、靈芝可以防癌?
7 吃素可以防癌嗎?
8 生機飲食如何吃才能抗癌?
9 誰是癌症高危險群?
10 癌症是可以預防的嗎?
11 應該如何預防癌症?
Part 2 防癌保健130道特效食譜
防癌食材1 十字花科
干貝燜白菜
香菇燴白菜
竹筍蘿蔔湯
白蘿蔔小排骨湯
油炒青花菜
咖哩雙花菜
紅麴高麗菜
高麗菜鳳梨汁
防癌食材2 茄科
番茄炒高麗菜
鮪魚番茄起司三明治
番茄豆腐湯
油豆腐炒茄子
涼拌茄子
燙青椒
甜椒鮪魚
防癌食材3 根莖類
番薯牛奶
馬鈴薯烘蛋
馬鈴薯山藥湯
山藥蓮子粥
蘆筍牛肉絲
烤竹筍
香菇竹筍雞湯
防癌食材4 蔥蒜韭
洋蔥炒蛋
蔥白瘦肉粥
涼拌蔥絲
韭菜高麗菜卷
韭菜木耳肉絲
蒜炒高麗菜
蒜頭雞湯
防癌食材5 葉菜類
蝦醬空心菜
香油番薯葉
胡蘿蔔炒明日葉
白菜蘿蔔絲
芹菜炒雞蛋
菠菜豬肝湯
菠菜柳橙汁
防癌食材6 芽菜類
豆苗海帶湯
豆芽海瓜子
開陽炒豆芽
防癌食材7 花果類
納豆玉米蛋餅
金針炒肉絲
金針黃豆排骨湯
防癌食材8 瓜類
瓠瓜蝦皮米苔目
黃瓜飯
黃瓜肉丁
苦瓜瘦肉湯
苦瓜鳳梨汁
南瓜排骨湯
豆漿南瓜湯
南瓜優格沙拉
防癌食材9 菇蕈類
猴頭菇瘦肉湯
涼拌金針菇
紅燒什錦菇
黑木耳肉絲炒蛋
香菇茭白筍
巴西蘑菇燉雞
咖哩菇燴飯
防癌食材10 海藻類
海帶燉竹筍
鮭魚海帶味噌湯
銀芽豆腐海帶湯
紫菜魩仔魚湯
涼拌寒天
防癌食材11 水果類
蜂蜜橘子優酪乳
柳丁番茄汁
蔓橙沙拉
奇異果柳橙汁
西瓜番茄汁
蘋果青江菜汁
蘋果檸檬生菜汁
蜜桃蘋果汁
葡萄蘋果汁
櫻桃蘋果汁
番石榴甘梅蜂蜜汁
香蕉蜂蜜穀片
枇杷銀耳粥
草莓大福
草莓番茄汁
香芒雞柳
防癌食材12 五穀雜糧
燕麥綠豆甜粥
黃豆糙米南瓜粥
紅豆糙米粥
冬瓜薏仁粥
雜糧粥
防癌食材13 堅果類
南瓜子烤餅
番薯蒸栗子
冰糖蓮子
腰果炒西芹
糖醋花生
核桃芝麻糊
冰糖核桃糊
防癌食材14 豆類
番茄炒黃豆
豆乾拌海帶絲
豆乾百合炒雞柳
杏仁豆腐沙拉
冬瓜綠豆湯
蠶豆炒蛋
紅豆薏仁湯
防癌食材15 魚類
鮪魚炒蛋
彩椒鮭魚丁
鳳梨蒸鯧魚
鹽烤鯖魚
五香白帶魚
咖哩酥鰻
鮮香鱔魚羹
木瓜鱸魚湯
蓮子鯉魚湯
防癌食材16 奶類
牛奶青花菜
牛奶杏仁西米露
木瓜牛奶
芒果蘆薈優酪乳
優格蘋果汁
草莓薏仁優格
防癌食材17 酒類、綠茶
啤酒蛋餅
洋蔥葡萄酒
紅酒燴梨
茶香糖醋蝦
番茄綠茶湯
防癌食材18 中藥材
靈芝粉蒸肉餅
養生人參雞湯
川七人參雞
黃耆紅棗湯
蟲草燉肉
防癌食材19 雞蛋
什錦煎蛋
銀耳炒雞蛋
藕汁燉雞蛋
雞蛋炒菠菜
番茄洋蔥滑蛋
防癌食材20 油脂類
橄欖油拌牛肉
亞麻白花菜
亞麻蒟蒻涼麵
Part 3 認識癌症,降低罹癌率!
詳細資訊
出版地
:
臺灣
語言
:
繁體中文
防癌保健特效食譜
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